Aplicação
O método Kjeldahl vem sendo o padrão oficial em todo o mundo para a determinação de nitrogênio em todos os tipos de amostras de alimentos, por exemplo, leite, queijo, produtos derivados de carne, cerveja, grãos, farinha, cereais, entre outros. O método consiste em um meio de determinação indireta, pois não determina a quantidade de proteína e sim o nitrogênio orgânico total. O mesmo consiste em três principais fases para se alcançar a determinação de nitrogênio ou proteína que são: digestão, destilação e titulação.O método kjeldahl é considerado hoje um método clássico e tradicional e é validado por diversas organizações internacionais.
Composição
Fabricado em Vidro Borosilicato
Ítens que acompanham
Balao Kjeldahl 800ml